さくら庵

器から立ち上る湯気とともに広がる柑橘の香りが、食欲を心地よく刺激します。京都市北区平野宮西町の「さくら庵」で親しまれている名物のひとつが、柚子の爽やかさを出汁にしっかり効かせた「ゆずあんかけうどん」です。やわらかな細めの麺にとろりとした熱いあんかけ出汁がしっかりと絡み、最後の一滴まで飲み干したくなる滋味深い味わいが広がります。ふんわりと溶き卵を合わせた「ゆずけいらんうどん」を選べば、卵の優しい甘みが加わり、よりふくよかな口当たりを楽しめます。

辛味あんとキノコ、多彩に広がる温かな組み合わせ

柚子の清涼感と並んで人気を集めるのが、お店オリジナルの辛味あんかけシリーズです。「辛味けいらんうどん」は、ふわふわの玉子あんの中にピリッとした辛味がほどよく溶け込み、後を引く旨味を生み出しています。さらに、しめじ・えのき・まいたけの3種類を贅沢に使った「辛味きのこあんかけうどん」や、チーズを重ねてコクを引き出したアレンジなど、出汁の持ち味を活かした工夫のある品書きが並びます。

冷たい麺の引き締まった喉ごしと、お供のご飯もの

気温が高い日には、きりっと冷水で締められた冷たい麺も心地よい選択肢になります。「ゆずざるうどん」や「ゆず冷しきつねうどん」は、冷たいつゆと柑橘の酸味が麺のつるりとした喉ごしを引き立て、爽快にいただけます。麺のお供には、山椒が香る「ちりめん山椒ごはん」やピリッと刺激的な「ちりめん唐辛子ごはん」がよく合い、残った温かいあんと合わせて食べるのもおすすめです。

店内はカウンター席とテーブル席が数卓並ぶ小ぢんまりとした空間で、穏やかで落ち着いた空気が流れています。昼前から夕方にかけて営業しており、北野天満宮や平野神社周辺を散策したあとの昼食や遅めの食事に立ち寄りやすい一軒です。